Ideapark ja toinen synttärikakku

MUISTAKAA VASTATA OIKEALLA PALSTALLA OLEVAAN KYSELYYN!
Ideaparkissa käytiin lauantaina ja poikettiin samalla Humppilan lasitehtaalla.
P.S. Kynsiä tässä postauksessa ei juurikaan näy.

Tämän isäni osti Humppilasta minulle. Tunnetusti tykkään kunnon paistinpannuista ja muutenkin keittiötavarat on parempi olla laatua! Tällaista paistokasaria olen etsinyt pitkään. Ja siis himotuksenahan on ollut tuo korkea reuna!

Tämän hampurilaispuristimen ostin Ideaparkin alennus/Popup-myymälästä. Jo viime vuonna näin tällaisen laivalla ja huokailin sen perään. Mulla kun ne lihapullasakset on olleet jo kauan ;D Täytyy vielä tämän kesän aikana (ehkä elokuussa se aurinkokin näyttäytyisi??) tehdä vanhempieni luona grillissä hampurilaisia. Mahtaa tulla kunnon pihvit tällä!

Ja nyt siihen kakkuun. Kakkuäänestyksen toista voittajaa ei koskaan kruunattu, koska kaksi kakkua veti tasapelin. Ajattelin siis olla reilu ja olla tekemättä niitä :D Siispä, kaivoin esille Maku.fi:stä joskus löytämäni ohjeen. Muokkasin ohjetta kyllä hieman. Ensinnäkin: en löytänyt Citymarketista mangososetta. En vaan löytänyt. Ja kirosin. Ja kirosin. No, lähin oli sitten tuo persikkasose, jonka nappasin mukaani. En muuten käyttänyt molepia limettejä, vaikka olisi pitänyt. Tämän ohje on niin pitkä, etten ala sitä tähän erikseen laittamaan. Jos olet aiemmin juustokakkuja tehnyt niin todennäköisesti osaat arvata, miten tämä menee :)

Näillä aineilla tämä 15 cm halkaisijaltaan oleva sisempi kakku meni jääkaappiin 6 tunniksi.

Pohjaksi tein siis Domino-voi-seoksen. Alkuperäisessä ohjeessa olisi tehty uunin kautta suklaapohja. Ja tämän kaiken päälle kipataan persikka(mango)sosejuustomassa.

Kuva valmiin kakun sisälmyksestä.

Ja kakkupalanen :) Eikös ole aika ihanan huokoisen näköinen? Ihan kuin sientä söisi :D Tuo persikka-osio oli aika kirpeää kun taas valkosuklainen oli ihanan pehmeää eikä tosiaankaan liian suklainen. Olisi siis sittenkin kannattanut laittaa se limetti tonne persikkaseokseen ;)

EDIT1.16.7.2012.
LUKIJAN PYYNNÖSTÄ!
Eräs lukija siis pyysi ottamaan kuvan noista lihapullasaksista.

En olisi lähtenyt ottamaan kuvaa ja postaamaan sitä tänne erikseen, mutta satuin muistamaan, että kuolleen ruokablogini kätköissä on jossain kuva näistä saksista. Elikkäs saksien pää muodostaa pallon, jonka molemmissa reunoissa on reikä, joka ylimääräinen jauhelihamössö tursuaa ulos.

Ja tuollaisia lihapullia niistä sitten tulee. Helppoa, kätevää ja ennen kaikkea hygienistä käsille :D

Kakkua! Ja kynsiä ;)

Oi että, ehkä mun pitäisi perustaa toiminimi "Juustokakku", koska osaan yksinkertaisesti tehdä maailman parhaita juustokakkuja :) Ensimmäisen juustokakun tein viime kesänä syntymäpäivilleni. Ohje oli otettu jostain naisten hömppälehdestä (Kodin kuvalehti/Regina/mitä näitä nyt on...). Kesällä laitoin kakkuun kinuskikastiketta, koska ajattelin liköörin tekevän siitä liian vahvaa.

Myöhemmin tein samalla ohjeella äidilleni mangojuustokakun. Sekin oli aivan mielettömän hyvää! Mahtoiko johtua siitä, että heittelin epämääräistä sotkua siihen päälle sulatetun suklaan muodossa...? No, nyt kun oli tämä "juhla" tänään, niin aikaisemmassa postauksessani kerroinkin jo, että tein kakun ihan sen oikealla ohjeella eli kinuskilikööri Dooley'ssilla. Olin itseasiassa jo joulukuussa kokeillut ohjetta, koska harjoitteluni oli aivan mahtava, joten päätin vielä läksiäisiksi heille kakun. Ensimmäisenä päivänä kakusta suorastaan huokui alkoholi, mutta toisena päivänä maku oli tasaantunut, joten siksi tein tämänkin kakun jo perjantaina.

En tiedä, kiinnostaako ketään, mutta tässä se ohje tulee kuitenkin!

TOFFEEJUUSTOKAKKU

210 g täytekeksejä (käytän itse aina Domino Minttu -keksejä)

80 g voita (ei margariinia, vaan voita)

8 kpl liivatelehteä

2 ½ dl kuohukermaa

400 g maustamatonta tuorejuustoa (yleensä käytän Violaa, mutta Philadelphia on kokeiltu ja hyvää oli!!)

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

3,5 dl toffeelikööriä (Dooley's on paras, mutta voi myös käyttää pientä kirkasta pulloa, jossa lukee ihan "Toffeelikööri" // voi myös käyttää kinuskikastiketta!!)

1. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Jos reunat ovat hankalat, vuoraa ainoastaan pohja, voitele reunat ja ripottele niihin esim. mantelijauhetta.

2. Hienonna keksit ja lisää joukkoon pehmeä rasva (itse yleensä sulatan sitä hieman mikrossa niin ei jää paakkuja). Painele pohja tasaiseksi vuokaan.

3. Laita 5 kpl liivatelehtiä likoamaan kylmään veteen.

4. Vaahdota kuohukerma. Lisää joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vanilliinisokeri.

5. Voit joko lämmittää ½-1 dl likööriä kattilassa tai 3 ruokalusikallista vettä. Kuumennettuun nesteeseen lisätään 5 liivatelehteä (purista hyvin kuivaksi!!). Sekoita aina hyvin, jottei kakkuun pääse liivatelehden riekaleita.

6. Kun liivateseos on jäähtynyt kunnolla, sekoita se juustomassaan.

7. Levitä täyte pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4 tuntia.

8. Loput liivatelehdet (3 kpl) kylmään veteen.

9. Kuumenna loppu likööri (2 ½ dl) tai 3 ruokalusikallista vettä kattilassa.

10. Sekoita liivatteet kuumaan nesteeseen.

11. Valuta täytteen päälle jäähtynyt liivateneste ja laita jääkaappiin ainakin 2-3 tunniksi.

Suosittelen siis, että likööriä käytettäessä kakku valmistetaan ainakin kaksi yötä aiemmin, jotta alkoholin katku tasaantuu!

Ja koska tämä edelleen on kynsiblogi, kakku pääsee kuvaan kynsien kanssa!

En sitten muistanut ottaa kuvaa, kun kakku oli vielä kokonainen, joten melkein puolikas kakku tässä kuvassa. Ja huoh, vasemman käden water decalsit on kyllä aika eri kohdissa toisiinsa nähden!

Tässä reunassa näkyy mantelijauhetta, koska laitoin vain irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin. Juustokakku kyllä irtoaa tosi hyvin reunoistaan, kun tarpeeksi varoen sen irrottaa.

Tykkään tästä peukustani :) Water decals on hyvin laitettu ja ah että mä rakastan tota väriä! Ja kakkukin on päässy taustalle :D

Hei vau ihanaa! Tänne on kaksi uutta lukijaa löytänyt tiensä jotain kautta! Iso kiitos ja varpaisiin asti kumarrus, kun jaksatte lukea kirjoituksiani ja katsella kuviani :) Tykkään teistä <3

Pistin muuten tilaukseni menemään Sanna Taralle :P Milloinkohan se paketti tulee...?

Vertailua

Tunti hurahti nopeasti, kun vertailin tämän ja tämän hintoja. Nyt kävi näin, että Sanna Tara Nail Art & Beauty Studio vei voiton MiMaxilta. MiMaxilta olen kuitenkin tilannut ihan ensimmäiset kynsiostokseni ja tulen jatkossakin tilaamaan sieltä jotain. Tällä kertaa kuitenkin päädyin tilaamaan Sanna Taralta kaikennäköistä kivaa. Harmi vaan, että ne rahat tulee vasta maanantaina tilille! Mutta ennen kouluun lähtöä maanantaina (eli ennen klo 7 aamulla) aion pistää tilaukseni menemään, jotta tarvikkeet saapuisi jo ehkäpä ensi viikolla!

Hiukan alkoi ottaa päähän, kun siskoni on muutama vuosi sitten asunut Hyvinkäällä ja tuo Sanna Tarahan on Hyvinkäällä. Olisin käskenyt siskoni noutaa ne sieltä, niin olisin saanut hyvän syyn käväistä siskoni luona laittamassa hänenkin kyntensä kuntoon :D No, mutta voinhan joskus muutenkin käväistä pyörähtämässä Hyvinkäällä, onhan se aivan ihana kaupunki.

Ai niin! Väsäsinpä tuossa aikaisemmin maailman ihanimman juustokakun! Tämä on jo kolmas kerta, kun teen sen samalla ohjeella enkä koskaan kyllästy siihen! Juhlistamme sunnuntaina avokkini ensimmäistä vuotta ilman yhtäkään epilepsiakohtausta! Kutsuttiin molempien vanhemmat kylään kakkukahveille ja tietysti aion tarjota tuota juustokakkua silloin ;) Se kakku vaan piti tehdä tänään, koska siihen tulee Dooleysia ja alkoholin katkun pitää tasaantua pari yötä ennen kuin se maistuu taivaalliselle. Jos ketään kiinnostaa, niin voin liittää ohjeen siitä tänne blogiini, kun seuraavan kerran tulen postaamaan kynsistäni.

Ja ne kynnet. No, aion tässä ensin siivota urakalla, laittaa pyykkejä pesuun ja vielä ripustellakin niitä pyykkejä ennen kuin alan edes ajattelemaan kynsien lakkausta. Katsotaan, jos ehtisin vielä viemään pullojakin palautukseen, koska en millään jaksa kuunnella isäni ainaista valitusta siitä, että meillä on kassikaupalla palautettavia pulloja -.- No joo, mutta kyllä tänään ne kynteni vielä lakkaan, uskokaa pois!